La vitamine C est notre alliée au quotidien,
mais : nous ne la fabriquons pas,
donc : il est recommandé d'en avoir une consommation régulière.

Son rôle pour notre santé


est primordial et sa carence dans notre organisme peut entraîner fatigue intense, un manque d'appétit et une perte de poids, une baisse du système immunitaire, des défauts de cicatrisation, des douleurs articulaires et une anémie.

Les causes d'une carence en vitamine C proviennent le plus souvent : d'une alimentation pauvre en fruits et légumes , mais aussi du stress, de la pratique intensive du sport, du tabagisme, de l'alcoolisme.

Petit aperçu des rôles multiples de la vitamine C pour notre santé


Joue un rôle moteur dans les différents échanges de notre métabolisme.
Potentialise l'action des autres vitamines dont elle est le STARTER
elle augmente également l'absorption du fer contenu dans les végétaux.
Rôle antioxydant : lutte contre une production anarchique de radicaux libres. Ce serait la plus performante parmi les substances antioxydantes.
Ralentit le vieillissement cellulaire.
Stimule les fonctions cérébrales.
Aide à lutter contre la fatigue.
Augmente la résistance aux chocs anaphylactiques (Le choc anaphylactique est une réaction allergique exacerbée, entraînant dans la plupart des cas de graves conséquences et pouvant engager le pronostic vital) et aux allergies.
Renforce les défenses immunitaires.
Augmente le tonus des parois capillaires en améliorant la microcirculation cellulaire.
Contribue à la production des globules rouges.

BON À SAVOIR
La vitamine C non utilisée est rejetée dans les 24H dans nos urines et les matières fécales, elle ne stocke pas, il n'y a donc aucun danger de surdosage. Une prise trop importante peut cependant entraîner des désordre digestifs.
La cure de vitamine C est cependant contre-indiquée en cas d'insuffisance rénale et d'hémochromatose, ( maladie génétique qui se caractérise par l'augmentation anormale du taux de fer dans l'organisme). Nous vous invitons à consulter votre médecin.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) en vitamine C sont de :

• Pour un adulte : 110 mg.
• Pour un enfant : 100 mg.
• Pour une femme enceinte : 120 mg.
• Pour une personne âgée : 120 mg.
• Pour les fumeurs : les besoins grimpent à 130 mg, ( une cigarette consomme 25 mg de vitamine C) .

Bien entendu, il mieux vaut tirer son apport en vitamine C d’une alimentation saine à base de légumes
et de fruits frais (idéalement bio et locaux ).


Dans l'alimentation, voici quelques aliments riches en vitamine C, à condition de les manger crus (LA solution pour préserver les apports nutritifs des aliments : vitamines, minéraux, protéines…)
La goyave : les jus de goyave sont plus riches en vitamine C que les jus d’orange. Teneur en vitamine C : entre 210 et 220 mg pour 100 g.
Le cassis : il aide également à traiter les douleurs articulaires et rhumatismales.Teneur en vitamines C : 200 mg pour 100 g.
Le persil : il est aussi très riche en Fer et en vitamine K.Teneur en vitamine C : 190 mg pour 100 g.
Le poivron rouge : légume très complet, il contient également des vitamines A et B6. Teneur en vitamine C (cru) : 160 mg pour 100 g.
Le radis noir : Teneur en vitamine C : environ 100 mg pour 100 g.
Le kiwi : Teneur en vitamine C : entre 80 et 90 mg pour 100 g.
Le litchi : Teneur en vitamine C : 70 mg pour 100 g.
Le cresson : Teneur en vitamine C : entre 65 et 70 mg pour 100 g.
La fraise : Teneur en vitamine C : entre 60 et 65 mg pour 100 g.
La papaye : Teneur en vitamine C : environ 60 mg pour 100 g.
L'orange : Teneur en vitamine C : entre 55 et 60 mg pour 100 g.
Le citron : Teneur en vitamine C : entre 55 et 60 mg pour 100 g.
Le brocoli Teneur en vitamine C : entre 40 et 60 mg pour 100 g.

Vous pouvez compléter votre alimentation saine avec 500 mg à 1 g de vitamine C par jour. .
Dans ce cas, les formules de vitamine C naturelle sont préférables pour son assimilation.

Vitamine C naturelle et bio-disponible dans l'acerola :


L'acérola rend cette vitamine très assimilable grâce aux bioflavonoïdes.
L’acérola est un arbre dont le fruit est appelé cerise de la Barbade ou cerise des Antilles.
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